Sivu on muuttanut uuteen osoitteeseen

Mustikkaproteiinipiirakka

maanantai 22. heinäkuuta 2013

Mustikkaproteiinipiirakka



Osana brunssimenua meillä oli piirakkaa! Kun supersuosittua omenaproteiinipiirakkaa oli jo leiponut kyllästymiseen asti ja mustikoiden kukoistuskausi oli huipussaan, päätin vaihtaa omenoiden tilalle tuoreet ja kotimaiset mustikat. Piirakkapohjaan tuli myös joitain muutoksia. Tässä versiossa osa kaurahiutaleista on muun muassa korvattu ruisjauholla. Myös kaneli on jätetty mustikkaversiosta pois.

Mustikkaproteiinipiirakka


1dl ruisjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 kauhallista (60g) vaniljaheraa
1 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa

2 munaa (tai 4 valkuaista)
2 todella kypsää banaania
1/2 dl vettä
1/2 dl maitorahkaa

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Muussaa/soseuta banaani ja lisää munat, vesi ja rahka joukkoon. Yhdistä kuiviin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina voidellulle/leivinpaperilla vuoratulle vuoalle ja lisää päälle tuoreita mustikoita reippaalla kädellä. Paista hieman alle puoli tuntia. Tarkista välillä ettei piirakka paistu yli, muuten lopputulos on jonkin verran kovempi ja kuivempi. Piirakka on hyvä nostaa uunista pois vielä vähän kosteana. 


Piirakkaa voi nauttia kastikkeen kanssa, joka syntyy helposti maitorahkasta, maidosta ja makeutuksesta (tai proteiinijauheesta). Parasta piirakka on muhittuaan jääkaapissa joitain tunteja/yön yli.

Piirakan valmistusvaiheet on näkyvissä myös brunssivideolla, jonka näet täältä.



pusuja, Kaisa

Tunnisteet: , ,

19 kommenttia:

22. heinäkuuta 2013 klo 8.36 , Blogger -Liisi- kirjoitti...

Oi nami! Näyttää taivaallisen hyvältä :)

 
22. heinäkuuta 2013 klo 9.54 , Anonymous Anonyymi kirjoitti...

Näyttääpä taas tosi hyvältä! Olen lukenut sun blogia jo kauan ja sun reseptit on aivan ihania ja vaikutat itekkin tosi ihanalta ihmiseltä :) sun inspiroimana aloitin vihdoin eilen oman blogin, joka löytyy osoitteesta http://iwashere.omablogi.fi/

Oot inspiroinu mua tosi paljon, kiitos!

 
22. heinäkuuta 2013 klo 15.34 , Blogger Airi Mikkelä kirjoitti...

Kokeilin just tehdä tätä (vadelmista tosin, kun niitä löytyy nyt niin paljon metsästä) ja mun oli pakko maistaa sitä taikinaa samalla tavalla kun teit siinä videolla! :D Ja se taikina oli niin superhyvää, että olisin voinu syödä sen kaiken raakana! Mutta onneks valmis piirakkakin oli ihan yhtä ihanaa :)

 
22. heinäkuuta 2013 klo 15.37 , Anonymous Anonyymi kirjoitti...

Herkullisen näköinen piirakka! Oletko laskenut sille ravintoarvoja? :)

 
22. heinäkuuta 2013 klo 19.11 , Blogger Kaisa Minni kirjoitti...

En oo vielä ehtinyt laskea! :)

 
23. heinäkuuta 2013 klo 8.49 , Blogger Oona kirjoitti...

SIIS VOI ETTÄ!!!! Löysin eilen sun blogin juuri ennen nukkumaanmenoa ja haha siinä meni yöunet tätä lueskellessa :D Oot ihan huippu ja nää sun reseptit on ihan parhautta! Kirjasin jo ylöskin kaikki, mitä mun pitää testailla :D

 
23. heinäkuuta 2013 klo 12.27 , Blogger niipu kirjoitti...

Hei! Ihan huippu resepti, pakko kokeilla pian. Mitä luulet että käy jos proteiinijauheen jättää pois, tai mitä siihen voisi laittaa tilalle?:)

 
23. heinäkuuta 2013 klo 17.06 , Blogger Anni kirjoitti...

Tää on niin herkullisennäköinen, että täytyy lähteä metsään keräämään mustikoita ja leipoa viikonlopuksi mukaan viemisenä.. :)) kiitti!

 
24. heinäkuuta 2013 klo 17.00 , Anonymous Anonyymi kirjoitti...

Kokeilin tätä reseptiä tänään ja NAM kun oli hyvää! :) Nää sun ohjeet on kyllä upeita! Nyt iski vaan valinnanvaikeus että mitä tekis seuraavaksi;)

 
24. heinäkuuta 2013 klo 19.29 , Anonymous Anonyymi kirjoitti...

Heippa oilisi tosi mukava tietää voiko tuon proteiinijauheen\heran korvata millä? Muissakin tesepteissäkin kun sitä on:)

 
24. heinäkuuta 2013 klo 20.50 , Anonymous Anonyymi kirjoitti...

Korvasin mustikkapiirakkaan protskujauheen blendatuilla kaurahiutaleilla, hyvää tuli! :)

 
25. heinäkuuta 2013 klo 11.15 , Blogger niipu kirjoitti...

Mie jätin vaan kokonaan pois proteiinijauheen ja lisäsin spelttijauhoja ja ruisjauhoja vähän enempi ja laitoin vaniljasokeria hieman hyvää ja kuohkeaa tuli! :)

 
28. heinäkuuta 2013 klo 19.55 , Anonymous Anonyymi kirjoitti...

mahtaakohan tää onnistua riisi- tai soijaproteiinilla?

 
2. elokuuta 2013 klo 20.56 , Blogger Mujeril kirjoitti...

Kiitos ohjeesta! Laitoin vettä 1/2dl enemmän (oli niin tönkköä) ja koska kaupassa ei ollut vaniljaheraa, laitoin suklaapudding-jauhetta kaksi annospussia eli juuri 60g. Tuli hyvää!

Mieleen tuli haasteiksi esim puffet-jäätelön kaltainen herkku. Entäs twix-patukka? Jotain marianne-karkkiin viittaavaa? Mokkapalat? Sitten olisi vielä mielenkiintoista lukea sipsien ja maissinaksujen korvaajista. Tässä muutama ehdotelma mitkä tuli mieleen.

Aurinkoista viikonloppua :)

 
5. elokuuta 2013 klo 17.46 , Blogger anskusiili kirjoitti...

Tein tätä tänään huomiseksi kahvitarjoiltavaksi, kun poikaystävän äiti välttelee sokeria ja vehnäjauhoja. Maistoin tänään itse jo, ja ihan mahtava ohje! Piirakasta tuli kuohkeaa ja maukasta, kiitos sulle taas. :)

 
5. elokuuta 2013 klo 18.29 , Anonymous Anonyymi kirjoitti...

Hei ja kiitos ihanista resepteistä. Luuletko, että vaniljaheran voisi korvata esim. hamppuproteinijauheella?

 
5. elokuuta 2013 klo 22.13 , Blogger Kaisa Minni kirjoitti...

Hmmm, en ole itse koskaan käyttänyt hamppuprotskua, mutta voithan kokeilla :) Makeus saattaa hieman kärsiä, koostumuksesta en ole varma sillä en tiedä tästä jauheesta juuri mitään!

 
5. elokuuta 2013 klo 22.14 , Blogger Kaisa Minni kirjoitti...

Noniin, loistavaa! :) kiitos itsellesi ja eipä kestä. Toivottavasti maistuu anoppikokelaallekin!

 
9. elokuuta 2013 klo 20.16 , Anonymous Anonyymi kirjoitti...

tein tätä just ja ah niin hyväää <3 oon herkkulakossa vielä 3 viikkoa ja tää todellaki tyydytti herkkuhimot hetkeks :) tosin en tiiä onko mun makuaisti tottunu ''terveellisen ruuan makuun'' koska mun mielestä tä oli tosi hyvää mut sisko joka ei harrasta terveellistä kokkailua sano toiseen kertaan jo et maistuu liikaa banaanilta.. no mulle jää ainakin enemmän! :) oot ihan lempparibloggaaja!

 

Lähetä kommentti

Tilaa Lähetä kommentteja [Atom]

<< Etusivu